合理饮食“五字诀”苦酸素新淡 远离肿瘤君

　　脑肿瘤患者通常伴随着头疼、呕吐等一系列不适的症状，想让这场噩梦赶快清醒的唯一方法就是积极的治疗，除了手术治疗以外平时生活中合理的饮食也能帮上大忙，下面我们就来一起看看脑肿瘤患者应该坚持哪些合理饮食的原则：

　　权威的科学实验结果和科学调查证实：约35%的癌症和饮食因素有关。世界癌症研究基金会和中国癌症基金会曾发布报告，提出预防癌症的10条建议，其中6项内容与饮食有关。近年来，多家研究机构也发表各种研究去佐证它。

　　第四军医大学唐都医院神经外科五病区贾栋主任强调：坚持合理饮食“五字诀”,远离“脑肿瘤君”。其实合理饮食“五字诀”即：苦、酸、素、新、淡。具体如下：

　　1、吃“苦”(苦味的食物)：美国科学家认为，苦瓜、苦丁茶、野菜等苦味食品，是维生素B12的重要来源，其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。

　　2、吃“酸”(酸味的食物)：苹果(有酸有甜)、葡萄、桔子、橘子(也称橙子)、菠萝、提子、酸枣(也称山枣、野枣)等酸味水果，富含维生素C，有一定防癌抗癌作用。酸奶中的乳酸菌，能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，对结直肠癌等肿瘤君等有一定的预防作用。

　　3、吃“素”(植物性食物)：大豆、薯类等粗粮(大米、白面等精细食物之外的主食，统称粗粮)，以及新鲜蔬菜、水果等植物性食物，富含纤维素，常吃可刺激肠蠕动，缓解便秘，加速肠道有毒、有害及致癌物质的排泄，对结直肠癌等肿瘤君等有一定的预防作用。

　　4、吃“新”(新鲜时令食物)：科学家分析，生的新鲜时令蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚，醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外;酚可阻止癌细胞的代谢。另外，蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外，而新鲜蔬菜中的β-胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。

　　5、吃“淡”(清淡低盐食物)：肿瘤流行病学专家调查表明，高盐饮食与胃癌等肿瘤君的高发有关，如果每天吃10至15克盐，胃癌发病和死亡率便会增高。原因是高盐饮食会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。

　　当然，在日常饮食中，还应注意“少食多餐，细嚼慢咽”。“少食多餐”可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生;“细嚼慢咽”可刺激唾液腺分泌，而唾液中的许多酶有很强的抗癌作用，多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可远离食道癌、胃癌、肝癌等肿瘤君。

　　最后，贾主任强调，坚持饮食中“苦、酸、素、新、淡”，打造防癌坚固防线。